Descrição
A vinícola foi fundada por Antonio Leo, na virada do século
XIX, no coração de Salento, na Puglia. No fim dos anos 1980, o atual
proprietário, Paolo Leo, da quinta geração da família, decidiu valorizar as
variedades autóctones como Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera. Esses passos
conduziram à produção do Orfeo, 100% Negroamaro, e do Fiore di Vigna, 100%
Primitivo, vinhos que alcançam altas premiações em publicações especializadas.
Os filhos de Paolo Leo, como o enólogo Nicola Leo, também estão envolvidos no
dia a dia da vinícola e dão continuidade à tradição da família.
A vinícola possuía originalmente 20 ha de vinhedos. No
início dos anos 1950, a quarta geração da família replantou esses vinhedos
exclusivamente com Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera. Hoje, são 45 ha de
vinhedos, sendo 30% de cultivo orgânico.
Especificações
Vinhos | |
Nacionalidade | Salento, Puglia - Itália |
Tipo | Tinto |
Uva | Primitivo |
Volume | 750ml |
Detalhes | Produzido na área rural de Sava e Manduria, na província de Taranto. Aroma complexo e fragrante, com notas de cereja e frutas vermelhas. Na boca, apresenta taninos macios, corpo médio, bom frescor e final frutado. Não passa por madeira. |
Teor Alcoolico | 14% |
Temperatura de Serviço | 17°C - 18°C |
Harmonização | Vinho ideal para carnes curadas e queijos maduros, além de massas, pratos com carnes vermelhas e aves assadas, servidas com molhos bem temperados. |