Descrição
A vinícola foi fundada por Antonio Leo, na virada do século
XIX, no coração de Salento, na Puglia. No fim dos anos 1980, o atual
proprietário, Paolo Leo, da quinta geração da família, decidiu valorizar as
variedades autóctones como Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera. Esses passos
conduziram à produção do Orfeo, 100% Negroamaro, e do Fiore di Vigna, 100%
Primitivo, vinhos que alcançam altas premiações em publicações especializadas.
Os filhos de Paolo Leo, como o enólogo Nicola Leo, também estão envolvidos no
dia a dia da vinícola e dão continuidade à tradição da família.
A vinícola possuía originalmente 20 ha de vinhedos. No
início dos anos 1950, a quarta geração da família replantou esses vinhedos
exclusivamente com Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera. Hoje, são 45 ha de
vinhedos, sendo 30% de cultivo orgânico.
Especificações
Vinhos | |
Nacionalidade | Lecce, Puglia - Itália |
Tipo | Branco |
Uva | Malvasia Bianca di Lecce. |
Volume | 750ml |
Detalhes | A Malvasia Bianca é uma variedade antiga bastante difundida na Puglia, especialmente nas províncias de Brindisi, Lecce e Taranto, e faz parte da família da Malvasia de origem grega, que foi levada para a Puglia. Este vinho, produzido com esta uva, apresenta aromas de frutas tropicais, que lembram melão e manga. Na boca é fresco, macio, equilibrado e persistente. Provincia di Brindisi e Lecce. Sistema de condução Guyot, com 4 mil plantas por hectare. Fermentação do mosto com leveduras selecionadas a uma temperatura controlada de 15 °C durante 10 dias. Afinamento de 4 meses em tanques de aço inox e mais 1 mês em garrafa. |
Teor Alcoolico | 12,6% |
Temperatura de Serviço | 8°C - 10°C |
Harmonização | Excelente como aperitivo e com massas à base de peixes e frutos do mar. |