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Chablis Laroche Premier Cru La Chantrerie

 Chablis Laroche Premier Cru La Chantrerie
Chablis Laroche Premier Cru La Chantrerie

Descrição

O Domaine Laroche está em uma das áreas mais antigas de Borgonha , com mais de 1000 anos de existência. De fato, foi fundada em 867 pelos abades de Saint Martin de Tours em Chablis, mas a primeira evidência de atividades vitivinícolas na Obédiencerie (antigo mosteiro da abadia) remonta apenas a 1128. Entre os séculos XV e XVII, l'Obédiencerie é o principal produtor de vinho de Chablis e sua vinha abrange o futuro Premiers Crus. No entanto, em 1789, quando o Estado se separou da Igreja, a Obediencerie tornou-se propriedade privada. Em 1850, a família Laroche assumiu a propriedade e, desde 1967, Michel Laroche está à frente da propriedade.

“Domaine Laroche está comprometida com uma abordagem global de responsabilidade e sustentabilidade que resulta em viticultura agroecológica.

Como defini-lo? É simplesmente um método que leva em conta as relações entre a planta, sua fisiologia, seu solo, seu clima e o meio ambiente. Vimos rapidamente que o equilíbrio da planta contribui muito para a redução de tratamentos, porque naturalmente se torna mais resistente a doenças e pragas.

Eles têm suas próprias especificações, baseadas em alguns princípios simples: sem herbicidas, sem inseticidas ou anti-podridão. Os tratamentos utilizados devem ajudar a planta e não prejudicar o equilíbrio ou o amadurecimento das uvas. Por exemplo, experimentam tratamentos naturais baseados em urtiga e valeriana que provaram ser muito eficazes. "



Especificações

Vinhos
Nacionalidade Chablis Premier Cru, Borgonha - França
Tipo Branco
Uva Chardonnay
Volume 750ml
Detalhes Chablis é uma denominação comum da Borgonha. Chardonnay é a única variedade de uva que pode ser cultivada nesses solos calcários e se beneficia de um clima temperado oceânico. A DOP possui uma área total de 3.257 hectares, incluindo 776 Premiers Crus. A DOP, na sua totalidade, produz 160.000 hectolitros por ano, incluindo 44.000 hectolitros em Premiers Crus. Enquanto isso, os Grands Crus representam 107 hectares de videiras da área total de Chablis e produzem pouco mais de 5.000 hectolitros por ano. Oferece elegantes aromas frutados com notas de avelã e amêndoa amarga, que dão lugar a um final longo e harmonioso Nariz fresco, animado e mineral. 9 meses de envelhecimento em borras finas. 90% em tanques de aço inoxidável e 10% em barris de carvalho.
Teor Alcoolico 13%
Temperatura de Serviço 08°C a 10°C
Harmonização Combine com queijos suaves e macios, peixes ricos (atum de salmão etc.), carnes de porco, mariscos, especialmente ostras frescas ou ensopadas.
R$637,00
Sem impostos: R$637,00