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L'Hêtre Côtes du Castillon AOC

L'Hêtre Côtes du Castillon AOC
L'Hêtre Côtes du Castillon AOC

Descrição

Quando Jacques Thienpont visitou esta propriedade em Côtes de Castillon durante a colheita de 2015, ficou imediatamente impressionado com a excelente localização e a vista deslumbrante, situada no final do platô de calcário que corre para o leste a partir de Saint Emilion. Um casal belga, Stéphane e Béatrice Goubau, possuía o castelo por uma década e batizou o nome de sua família: "Château Goubau". Durante esse período, eles converteram a propriedade em agricultura orgânica. Compreende 10 hectares de vinhedos cercados por bosques e pastagens; um biótopo rico e variado, situado a uma altura de 100 m no planalto de Saint Philippe d'Aiguilhe, o ponto mais alto da região de Bordeaux.

Com sua irmã, Anne De Raeymaeker, Jacques decidiu comprar a propriedade como um investimento para as duas filiais da família Thienpont mais próximas. No ano seguinte, em 2017, as famílias tiveram a oportunidade de comprar o domínio vizinho, Chateau Montagne, uma propriedade de 25 hectares com um impressionante castelo, incluindo o potencial de plantar mais 10 hectares de vinhedos. 

As famílias contrataram Maxime Thienpont, seu sobrinho que havia crescido em outra propriedade da família Chateau Labegorce Zédé em Margaux como gerente e renomeou a propriedade L'Hêtre (o nome de uma faia em francês), dando continuidade ao tema arborícola que Jacques usou por todas as suas propriedades.

As vinhas desfrutam de boa exposição a sudeste, uma brisa suave e contínua e são divididas entre o platô de calcário e uma mistura de encostas de argila, calcário e giz no solo. Os vinhos são fermentados em cubas de concreto e carvalho e envelhecidos em uma mistura de um terço de carvalho novo, um terço de um ano e um terço de barris de segundo ano. Embora os Thienponts tenham envelhecido a safra de 2015, a safra de 2016 foi a primeira feita inteiramente pelos novos proprietários e, portanto, é a primeira a levar o novo nome: L'Hêtre. A obra de arte das etiquetas foi criada pela artista belga Anne Van Hereweghen.

Especificações

Vinhos
Nacionalidade Côtes du Castillon Bordeaux - França
Tipo Tinto
Uva 95% Merlot e 5% Cabernet Franc.
Volume 750ml
Detalhes l'Hêtre 2016 foi envelhecido por 15 meses em barricas de carvalho. Tem uma cor roxa escura; fresco e doce no nariz com uma boa expressão de frutas de outono; no ataque, o vinho é firme e rico, com bons taninos maduros e uma estrutura redonda e sedosa; no paladar o vinho é fresco e picante.
Teor Alcoolico 14,5%
Temperatura de Serviço 16°C - 18°C
Harmonização Vinho encorpado busque por pratos com sabores mais substanciosos e carnes mais gordas como um belo bife de tira ou um corte de ancho, como acompanhamento risotos clássicos ou massas.
R$612,00
Sem impostos: R$612,00