A propriedade deve seu nome, sua origem e sua antiga reputação a uma congregação histórica chamada “Congregação da Missão” ou “Lazaristas”, fundada no século XVII por São Vicente de Paulo. Desde 1983, La Mission Haut Brion é uma das jóias de Domaine Clarence Dillon, que renovou completamente o castelo e construiu instalações técnicas de alta tecnologia. Antes de entrar na adega, verdadeira “catedral do vinho”, os visitantes são recebidos em um claustro, perto da pequena capela Notre-Dame de Aubrion, construída no final do século XVII. Hoje, muitos críticos consideram o vinho Château de la Mission Haut Brion um dos melhores de Bordeaux. La Chapelle de la Mission Haut Brion é o segundo vinho da propriedade.
Especificações
Vinhos
Nacionalidade
Pessac-Léognan, Bordeaux - França
Tipo
Tinto
Uva
42% Cabernet Sauvignon, 36,5% Merlot e 21,5% Cabernet Franc.
Volume
750ml
Detalhes
A vinha Château La Mission Haut-Brion fica nas cidades de Talence e Taynac. O tempo de envelhecimento em barris de carvalho é de 18 a 22 meses em 20 a 25% da madeira nova. Vem das mesmas vinhas da Missão Haut Brion, é cultivada da mesma maneira e com o mesmo cuidado. Na verdade, é um modelo reduzido deste último. Tentaram dar a mesma harmonia, os mesmos aromas. A partir da safra de 2006, a mistura da Chapelle de La Mission se beneficiou das uvas produzidas nas antigas parcelas do Château La Tour Haut-Brion.
Teor Alcoolico
13,8%
Temperatura de Serviço
16°C - 18°C
Harmonização
Entrecôte à la Bordelaise, aves de sabor pronunciado e queijos duros.
