Descrição
Fundada em 1947, perto de Meursault, esta próspera empresa familiar deu um grande passo em 2000, construindo novas instalações perto de Beaune. A alta tecnologia permitiu à empresa otimizar as condições de trabalho e se tornar completamente independente para as operações de engarrafamento e rotulagem.
"Embora nossos olhos estejam voltados para o futuro, temos um profundo respeito pela tradição. Os estreitos laços de longa data que André Goichot mantém com os produtores de vinho da região nos permitem selecionar o melhor que a região tem a oferecer e propor aos nossos clientes uma ampla gama de apelações: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise. Os vinhos que oferecemos regularmente recebem prêmios em feiras de vinhos ou dos guias mais prestigiados: Guide Hachette des Vins, astevinage, Gault Millau e Burgondia d'Or."
A família Goichot também possui vinhedos: o Les Dressolles, branco da Borgonha, produzido com uvas de Meursault, e o Chateau de la Guiche de Montagny, na Côte Chalonnaise.
Toda a colheita é vinificada, maturada, engarrafada e comercializada na vinícola André Goichot. Esta história de sucesso é testemunha do compromisso de André Goichot em criar um futuro para a empresa.
Especificações
Vinhos | |
Nacionalidade | Gevrey Chambertin Borgonha - França |
Tipo | Tinto |
Uva | Pinot Noir |
Volume | 13% |
Detalhes | Seus aromas lembram amora, mirtilo ou groselha, caroço de cereja e ameixa madura. Muitas vezes, as notas selvagens e felinas se desenvolvem com a idade. Em plena maturidade, tende a couro, chocolate e pimenta. É preciso ter tempo para se abrir em toda a extensão e exibir sua boca cheia de encher a boca e seus taninos em borracha, que até então estarão adequadamente alisados. Um vinho «rico»? Certamente. Estagia por 12 meses em barrica de carvalho francês. |
Teor Alcoolico | 13% |
Temperatura de Serviço | 15°C - 17°C |
Harmonização | Bife de corte grosso, cordeiro ou aves cozidas responderá a seus taninos de textura firme e aromas concentrados. É um parceiro natural para queijos com sabores bem desenvolvidos: Époisses, Langres e Soumaintrain, mas também Comté. |