Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG

Banfi foi fundado em 1978, graças à vontade dos irmãos ítalo-americanos, John e Harry Mariani.

Desde o início, o objetivo dos dois irmãos era criar uma vinícola de ponta combinada com a ciência mais avançada das vinhas para a produção de vinhos premium.

Juntamente com a família Mariani, Ezio Rivella, um dos principais enólogos da Itália , que entendeu isso devido à riqueza dos solos e a posição microclimática privilegiada, a propriedade teria grande capacidade de desenvolvimento.

Naqueles anos, os irmãos John e Harry também compraram a Bruzzone, uma vinícola histórica no Piemonte. Fundada em 1860 e especializada na produção de vinhos espumantes, hoje é conhecida como Banfi Piemonte.

Projetada para proteger a integridade e a riqueza da uva, a vinícola emprega tecnologia de ponta, resultado de pesquisa e inovação técnicas revolucionárias.

E nessa mesma filosofia, baseada em pesquisas contínuas, de que vários projetos chegaram à propriedade, incluindo o estudo clonal de Sangiovese, pesquisas sobre a composição e o envelhecimento da madeira para barris - o grande protagonista do envelhecimento do vinho - e o conclusão da área de microvinificação “Horizon” , criando uma vinícola dentro de uma vinícola. Este projeto, inteiramente concebido e desenvolvido por e no Banfi, é composto por uma série de soluções de alto nível expedidas para melhorar cada fase da produção de vinho.

O tremendo empreendimento de vinificação é seguido por um longo descanso silencioso na madeira, onde os grandes vinhos de Banfi, principalmente os tintos, evoluem ao longo do tempo e refinam suas características mais distintas de força, elegância e longevidade. Mais de 7000 barris personalizados, dispostos em fileiras ordenadas, e grandes barris compõem o coração de Banfi, que bate no ambiente silencioso e pacífico que cerca a vinícola.