Descrição
Em 1995, Alberto Antonini, um conhecido enólogo toscano, e Antonio Morescalchi, um jovem empresário, fizeram uma viagem para visitar as florescentes áreas vinícolas da América do Sul. Bastou uma parada para encontrar o que procuravam. Eles ficaram imediatamente impressionados com os vinhedos que prosperam na altitude elevada e no clima seco de Mendoza, e foram cativados pelas tradições sussurradas e pela mistura de culturas.
Eles voltaram para a Toscana fortemente impressionados não apenas pela região, mas também pelo potencial inexplorado da Malbec, uma uva que tinha uma forte tradição local, mas foi amplamente ignorada e mal compreendida. Enquanto o resto do mundo do vinho via Mendoza lutando para mudar sua imagem de vinho a granel, os dois jovens italianos viam Mendoza como um lugar onde os valores tradicionais da viticultura e terras imaculadas poderiam ser revigorados com uma abordagem de vinificação moderna e experiência internacional. Em vez de plantar Cabernet Sauvignon e Merlot, como muitos outros faziam na década de 1990, a equipe decidiu investir sua confiança no Malbec. Hoje, o Malbec é a variedade pela qual a Argentina é mais conhecida.
Contra todas as probabilidades, eles cimentaram sua visão de se tornarem especialistas em Terroir. Pouco depois, dois amigos e sócios de negócios, também entusiasmados com a ideia, se juntaram ao empreendimento: Attilio Pagli, um renomado enólogo toscano com dois vinhos com 100 pontos em seu recorde pessoal e Carlos Vazquez, um agrônomo argentino, que trabalhou por 20 anos com o grupo Catena, plantando novas variedades, desenvolvendo vinhedos até então desconhecidos e contribuindo muito para a mudança qualitativa da viticultura argentina desde o início.
Especificações
Vinhos | |
Nacionalidade | Valle do Uco, Mendoza - Argentina |
Tipo | Tinto |
Uva | Malbec |
Volume | 750ml |
Detalhes | Elaborado a partir de vinhas plantadas no Valle de Uco, colhidas a mão e com baixíssimo rendimento, Malbec Terroir encanta por seu frescor e equilíbrio. Seus aromas remetem a cerejas maduras, notas minerais e toques defumados e de especiarias. Um Malbec sedoso e encantador, ideal para acompanhar um delicioso churrasco, um cordeiro assado, ou uma tábua de queijos e frios em uma conversa descontraída. 25% do vinho estagia em barris (foudres) de carvalho durante 12 meses. |
Teor Alcoolico | 13,5% |
Temperatura de Serviço | 16ºC – 18ºC |
Harmonização | Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos à base de vinho, churrasco, polenta com ragu de ossobuco, queijos maduros e embutidos. |