Descrição
A vinícola está situada no sopé da Cordilheira dos Andes, no coração do Vale do Uco, uma das principais regiões vinícolas na Argentina. Está localizado a uma distância de 120 quilômetros da cidade de Mendoza.No grupo de propriedades Clos de los Siete em Vista Flores, Tunuyán.
A construção da vinícola começou no início de 2001, e a primeira colheita ocorreu em 2002.
Em Monteviejo, que tem uma área total de 8.500 metros
quadrados, um sistema gravitacional
composto por uma correia transportadora dupla é usado para
selecionar cachos de uvas e bagas. Seu propósito é transportar a matéria-prima
do vinho sem o uso de bombas, de modo a evitar danos durante o processo. Da
colheita ao engarrafamento - passando por barris para o envelhecimento - o
vinho sempre segue a sua inclinação natural. É somente o peso das uvas que é
usada para movê-las de acima para baixo.
Marcelo Pelleriti é
uma referência global na indústria do vinho, ele é gerente geral e enólogo da
família. Marcelo desenvolveu sua carreira profissional na França e na
Argentina, estabelecendo-se como um grande intérprete do terroir.
Guiado por seu sábio mestre, Michel Rolland, Marcelo forjou
seu próprio caminho fazendo vinhos que são reconhecidos em todo o mundo.
Por mais de 15 anos,
ele tem sido responsável pelas colheitas em Bordeaux no Chateau La Violette,
Chateau Le Gay e Chateau Montviel (propriedades também pertencentes à família
Parent).
A vasta experiência
de Marcelo resultou em ele se tornar o primeiro enólogo latino-americano a
obter 100 pontos de Robert Parker para um vinho francês. Ele também recebeu
altas pontuações em vinhos argentinos. Um verdadeiro amante da música, Marcelo
toca guitarra quando não está no trabalho durante a época da colheita. Em 2011,
ao lado de seu amigo e músico Rano Sarbach, ele criou o festival de rock Wine
Rock.
Especificações
Vinhos | |
Nacionalidade | Vale do Uco (Vista Flores) - Argentina |
Tipo | Tinto |
Uva | Malbec |
Volume | 750ml |
Detalhes | Cor vermelho brilhante com reflexos violetas. No nariz, apresenta notas de frutas vermelhas, como cereja e framboesa. Na boca, é percebido o frescor e a persistência média. É um vinho equilibrado, fresco e frutado, com excelente tipologia varietal |
Teor Alcoolico | 14% |
Temperatura de Serviço | 17°C - 18°C |
Harmonização | Pratos mais substanciosos, churrasco, carnes de caça e queijos duros. |