Situada na encosta que leva de Novello a La Morra, na aldeia de Vergne, munincípio de Barolo, da qual abraça um belo panorama de vinhas e domina todo Langa albese, a Sylla Sebaste é uma empresa de familiar, que produz cerca de 70 mil garrafas de vinho clássico do Piemonte da mais alta qualidade.
Cercada por vinhas pertencentes ao Nebbiolo do Cru San Pietro e Violet Bricco. Vinhedos, localizados na cidade de Barolo, o Barolo DOCG e seu Cru, Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba, Nebbiolo d'Alba e Syllabo (Langhe Rosso). Das uvas compradas aos viticultores de nossa própria confiança, produzimos o Roero Arneis, o Gavi da Comuna de Gavi, o Moscato e Barbera d'Asti. O produto final, é resultado de um longo e árduo trabalho nas vinhas e na adega, e são ‘resultado de uma jornada de quase duas décadas.
A adega nasceu em 1985, com o desejo de Signor Tersilia Sebaste. As novas áreas de envelhecimento e processamento foram construídas inteiramente no subsolo, reduzindo assim o impacto ambiental no mais completo respeito pela paisagem circundante.
Especificações
Vinhos
Nacionalidade
Alba, Piemonte - Itália
Tipo
Tinto
Uva
Dolcetto
Volume
750ml
Detalhes
De cor vermelho com reflexos violetas. Aroma intenso com notas de cereja e frutas vermelhas, levemente amendoado. Na boca é concentrado e exuberante, com toques de frutas maduras. Passa 12 meses em barrica de Carvalho, ainda assim conserva seu caráter frutado e seu peso leve.
Teor Alcoolico
12,50%
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C
Harmonização
Combine com leitoa caipira seu frescor vai contrastar com o sabor acentuado da carne ou com pizza de calabresa, a mistura de sabores vai harmonizar com o perfil aromático do vinho e sua acidez limpa a boca para a próxima garfada.
