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Château Hyot Côtes de Castillon

Château Hyot Côtes de Castillon
Château Hyot Côtes de Castillon

Descrição

Chateau Hyot mostra a habilidade magistral da enóloga Amelie Aubert e do consultor Michel Rolland. O vinho é uma mistura à base de Merlot, a partir de videiras de 40 anos, com Cabernet Franc trazendo aromas sofisticados e taninos sedosos, e uma dose de Cabernet Sauvignon como espinha dorsal estrutural.

Um profundo respeito pela videira é a força motriz por trás da filosofia e abordagem de Amelie Aubert para fazer vinho. "A qualidade não é possível com a quantidade", explica ela, "e quero que meu vinho capte a essência desse fantástico terroir".

"É um vinho maduro e frutado, com frutas de groselha preta e taninos doces equilibrados. Tem uma textura fina e elegante e acidez suculenta. Todos esses elementos prometem um vinho que será delicioso de beber a partir de 2019. As filhas dos proprietários Bernadette Faure e Alain Aubert supervisionam vinhedos, vinificação e marketing. Escolha dos editores." Wine Enthusiast  WE91P

"Sinceramente quentinho, com uma moldura de mocha em torno de um núcleo de notas de ameixa e amora. Acentos leves de tabaco e alcaçuz preenchem o acabamento, onde a torrada ainda domina. Isso tem a fruta. Para os fãs do estilo. Melhor de 2018 a 2024. Provei duas vezes, com notas consistentes."  Wine Spectator WS90

"Muitos sabores de café expresso, frutas escuras e notas de flores secas. O paladar é de médio a encorpado, com um adorável núcleo de frutas, taninos acessíveis e um acabamento limpo e agradável. Beba agora ou segure."  James Suckling JS90

Especificações

Vinhos
Nacionalidade Côtes de Castillon Bordeaux - França
Tipo Tinto
Uva 60% Cabernet Franc, 30% Merlot e 10% Cabernet Sauvignon
Volume 750ml
Detalhes Cor intensa, reflexos rubi, brilhante. Nariz de fruta preta, amora, groselha, mirtilo com notas tostadas. Autenticidade do terroir através da estrutura tânica e frutada do vinho. A natureza do solo arenoso e cascalho atua como um intensificador de sabor e é encontrada na mineralidade deste vinho.
Teor Alcoolico 13,5%
Temperatura de Serviço 16°C a 18°C
Harmonização Sua sedosidade pede comidas com molhos de média intensidade. Massas a base de carne vermelha, coelho e galinha D'Angola são uma boa opção. Prove com queijos maduros e embutidos.
R$189,00
Sem impostos: R$189,00