Finca Valdeguinea Blanco Joven
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Finca Valdeguinea Blanco Joven

Finca Valdeguinea Blanco Joven
Finca Valdeguinea Blanco Joven

Descrição

A família Sáenz-Comunión tem tradição no cultivo e elaboração de vinhos desde o século XIX. Hoje, o enólogo Luis Juan Sáenz Comunión, terceira geração da família, se dedica sobretudo aos vinhedos, mas acompanha passo a passo a produção das quantidades limitadas de cada vinho. Sua irmã, Ana Sáenz Comunión, é responsável pelo marketing da empresa. Todos os vinhedos são em vaso (gobelet) e a colheita é manual. A idade mínima das vinhas é de 30 anos, tendo alguns vinhedos mais de 100 anos, fornecendo as mudas para replantio/reposição. O 6 FV, um semicrianza que passa seis meses em carvalho francês e americano, provém de vinhedos de 80 anos e o Edición Limitada é elaborado com uvas exclusivamente de vinhedos centenários.

Os 25 ha de vinhedos estão situados na Rioja Alta, a uma altitude de 600 metros, em solos argilo-calcários, com um tipo de pedra que torna a terra difícil de ser cultivada. Essas características de solo e altitude geram uvas de grande qualidade. As vinhas que se encontram em El Cortijo dão nome ao vinho, Finca Valdeguinea. El Cortijo é uma das regiões mais reconhecidas para o cultivo de uvas e elaboração de vinhos de grande expressão. Os vinhedos antigos, alguns deles centenários, representam outro fator de qualidade dos vinhos.

Especificações

Vinhos
Nacionalidade Rioja - Espanha
Tipo Branco
Uva Viura
Volume 750ml
Detalhes No nariz, é fino e elegante, combinando notas florais e frutadas. Na boca, é um vinho suave, fresco, equilibrado, com acidez agradável e saboroso, com um longo final. Uvas selecionadas de vinhedos de mais de 30 anos em El Cortijo, Rioja. Colheita manual, com rigorosa seleção de uvas. Recepção das uvas na adega e desengace. Maceração com a pele durante 16 horas, a baixa temperatura. Prensagem e extração do mosto, fermentado separadamente. Remontagens a cada dois dias, no início mais intensas, diminuindo a frequência nos últimos dias. Fermentação com temperatura controlada de 14 °C. Sem passagem por madeira.
Teor Alcoolico 12,8%
Temperatura de Serviço 06°C -08°C
Harmonização Peixes, mariscos, saladas, aperitivos e cogumelos.
R$186,00
Sem impostos:R$186,00