Descrição
A Fox Wines é conduzida por duas "raposas" da
indústria vinícola chilena, o engenheiro agrônomo Sergio Reyes e o empresário
Raul Beckdorf, cada um deles com mais de 20 anos de experiência em marketing e
exportação de vinhos. Entre os rótulos que compõem o portfólio da empresa está
o Quereu, nome de um pássaro chileno na língua mapuche. Esse projeto foi criado
em 2013, com a proposta de produzir vinhos que valorizassem o caráter da fruta.
A linha varietal, produzida no Vale Central, inclui os
brancos Sauvignon Blanc e Chardonnay e os tintos Carménère, Cabernet Sauvignon
e Merlot. São vinhos agradáveis e gastronômicos, perfeitos para o dia a dia.
As linhas Reserva e Limited Edition são produzidas nos vales
de Colchagua e Curicó (Sauvignon Blanc). No caso dos tintos, são vinhos que passam
por madeira, mas de forma equilibrada, a fim de preservar a fruta.
A vinícola produz ainda um espumante fresco e delicioso: o
Quereu Blanc de Blancs Cuvée Reserve não safrado, elaborado com 100%
Chardonnay, de uvas provenientes do vale do Curicó.
Especificações
Vinhos | |
Nacionalidade | Vale Central - Chile |
Tipo | Rosé |
Uva | 60% Cabernet Sauvignon; 40% Syrah. |
Volume | 750ml |
Detalhes | Com aromas de frutas vermelhas, como morangos, e notas maduras de pêssegos brancos, é um vinho suculento na boca, de volume médio, frutado e com acidez alta, o que o torna vibrante e com boa persistência. Uvas provenientes de vinhedos localizados no Vale Central, em solos pobres de leitos de rios. Com verões quentes e secos, são regados por um sistema de gotejamento, controlando o aporte hídrico, com o objetivo de obter uvas com maturação lenta e sabores frescos. Este vinho provém do primeiro suco, o mosto, liberado depois de prensar as uvas e depositá-las nas cubas. Fermentação a frio a 14-15°C |
Teor Alcoolico | 12,8% |
Temperatura de Serviço | 10°C - 12°C |
Harmonização | Para desfrutar como aperitivo, em uma varanda ao entardecer ou à beira da piscina. Pode acompanhar ainda saladas, pratos de aves, salmão ou queijos leves. |