Menu
Your Cart

Barbera D'Alba DOC Domenico Clerico Trevigne

Barbera D'Alba DOC Domenico Clerico Trevigne
Barbera D'Alba DOC Domenico Clerico Trevigne

Descrição

A vinícola foi fundada em 1976, quando Domenico Clerico assumiu 5 ha que seu pai cultivava e se propôs a fazer vinhos de vinhedos específicos. Falecido em julho de 2017, esse renomado produtor foi reconhecido por "criar uma nova onda de entusiastas de Barolo", como relatou a Wine Spectator na ocasião de seu falecimento. Mesmo os vinhos mais simples da Domenico Clerico recebem altas pontuações de revistas especializadas e revelam pureza de fruta e sofisticação, além de envelhecerem muito bem, ganhando elegância e complexidade.

São 21 ha de vinhedos em Monforte d`Alba onde se encontra a moderníssima e cinematográfica cantina, com enormes estruturas metálicas e áreas envidraçadas com vistas panorâmicas para as colinas cobertas de vinhedos. Os Baroli de Domenico Clerico provêm de três dos seis vinhedos reconhecidos como os melhores Crus de Monforte: Ginestra (Pajana e Ciabot Mentin), Mosconi (Percristina) e Bussia. Aeroplan Servaj (avião louco) é a primeira incursão nos vinhedos de Serralunga.

Os Baroli passam por 24 a 36 meses de barricas e provêm de vinhas de 40 a 55 anos, sendo as mais velhas as do Percristina. Arte é uma mescla de 90% Nebbiolo dos quatro vinhedos de Monforte, de até 20 anos, com 10% de Barbera de 40 anos. O Capisme-e (Acredite-me) vem de vinhas velhas e não passa por carvalho, assim como o Visadi Dolcetto (vinhas de até 60 anos). O Trevigne é barricado por 12 a 16 meses.

Especificações

Vinhos
Nacionalidade Piemonte - Itália
Tipo Tinto
Uva Barbera
Volume 750ml
Detalhes Aromas de frutas vermelhas, com notas florais e de especiarias, como cravo. Na boca, é saboroso, equilibrado, com grande intensidade de sabor. São 3,8 ha em diferentes lotes, a 350 m acima do nível do mar. A região é um mosaico de solos vulcânicos, graníticos e argilosos. As vinhas têm 25 anos de idade e o método de poda é o Guyot. O rendimento das vinhas é de 60 kg por hectare. O vinho estagia de 12 a 16 meses em barricas de carvalho francês (50% novas e 50% de segundo uso). A primeira safra foi em 1979.
Teor Alcoolico 14,5%
Temperatura de Serviço 16°C - 18°C
Harmonização Cortes bovinos e suínos mais gordurosos, ensopados, massas com molho de tomate e linguiça ou com cogumelos frescos.
R$507,00
Sem impostos: R$507,00