Mount Hermon "Yarden" Branco Kosher

Um lugar em Israel desfruta de condições ideais, como em Bordeaux ou na Toscana, para produzir vinhos de renome internacional. Nas colinas de Golã, nesta faixa de terra de tirar o fôlego, tudo começa com as condições certas - solo vulcânico basáltico, topografia adequada e clima fresco de alta altitude. Essa combinação única é o que dá às Colinas de Golã seu segundo nome - "região vinícola".

A Galiléia (ou Galil) é a denominação mais setentrional e geralmente considerada a melhor em Israel. A área de maior qualidade dentro da denominação é as Colinas de Golã (ou simplesmente Golã), a região mais fria de Israel. As vinhas deste planalto vulcânico sobem de 400 metros (1.300 pés) acima do nível do mar para 1.200 metros (3.900 pés) e recebem nevascas no inverno. A Vinícola Golan Heights está localizada na cidade de Katzrin, no centro de Golan.

Golan Heights Winery que comercializa seus vinhos sob quatro marcas líderes - Yarden, Gilgal, Mount Hermon e Golan. A Vinícola é considerada a vinícola líder de Israel quando se trata de qualidade do vinho, inovação tecnológica e desenvolvimento de novas variedades.

A vinícola Golan Heights  foi financiada por Benjamin Rothschild que forneceu as videiras, barricas e equipamentos do Château Lafite, o Grand Cru de Bordeaux. A vinícola é um projeto partilhado, tem como acionistas 4 kibutzim (comunidades coletivas), e 4 moshavim (comunidades cooperativas).

Desde que foi fundada, em 1983, a Golan Heights Winery desempenhou um papel significativo no desenvolvimento e desenvolvimento da atual cultura vinícola de Israel. A Vinícola também alterou a maneira como os vinhos israelenses são percebidos em todo o mundo e colocou Israel com firmeza no mapa mundial dos vinhos.