Descrição
Tudo começou em 1966, quando Laura Bisquertt herdou a
propriedade "Santa Laura" de seu pai, Osvaldo. Ele a adquiriu em 1928
e, como era tradicional na área na época, dedicou-se às colheitas e gado
anuais.
Entre 1966 e 1971, seu marido, Alejandro Hartwig C., comprou
terrenos adjacentes e administrou o campo, mantendo sua exploração baseada em
culturas tradicionais e laticínios.
Em 1971, ele decidiu procurar novas opções de mão-de-obra no
exterior e foi assim que assumiu os escritórios da empresa farmacêutica alemã
Boehringer Ingelheim, em Montreal, Canadá.
Ele morou no Canadá com sua família por 10 anos e seguiu
cursos e várias viagens aos EUA. e na Europa, Alejandro se torna um grande fã e
conhecedor de vinhos. Ele percebeu a crescente demanda por variedades francesas
clássicas na América do Norte, juntamente com o aumento no consumo de vinhos do
Novo Mundo, e relacionou as excelentes condições climáticas do vale de
Colchagua para desenvolver o que ele e Laura consideravam seu "Projeto de
Aposentadoria".
Eles começaram a plantar o campo em 1978 com cepas de
Bordeaux e venderam suas uvas de alta qualidade para grandes vinhedos. Em 1994,
eles construíram a vinícola e, em 1995, lançaram seu primeiro vinho Laura
Hartwig, com um Cabernet Sauvignon Reserva que dava muito o que falar.
Hoje, são os filhos de Laura e Alejandro que se encarregam
desse maravilhoso campo e se esforçam para produzir vinhos com os mesmos
princípios que seus pais incutiram neles.
Especificações
Vinhos | |
Nacionalidade | Santa Cruz Valle de Colchagua - Chile |
Tipo | Tinto |
Uva | 50% Cabernet Sauvignon, 28% Malbec, 12% Petit Verdot e 10% Cabernet Franc. |
Volume | 750ml |
Detalhes | Nasceu da necessidade e preocupação do enólogo de criar uma mistura clássica de tinta, com as vinhas mais antigas do campo, que refletiria o potencial dessas variedades e a qualidade da fruta recebida ano após ano. A criação deste vinho oferece a Renato Czischke um espaço com absoluta liberdade para expressar suas paixões, convicções e idéias para criar um vinho único, com um selo pessoal, sendo uma homenagem à família Hartwig. O vinho é envelhecido em barricas novas de carvalho francês de 50%, por 20 meses e, em seguida, entre 6 a 12 meses na garrafa, antes de ser lançado no mercado. Premiações: 94 Pts. Tim Atkin, MW, Chile Special Report 2019; 94 Pts. & Entre Mejores de Colchagua, Descorchados 2019; 95 Pts. James Suckling 2018; 94 Pts. &Recomendado Categoría Súper Premium, Revista & Guía La CAV 2018; |
Teor Alcoolico | 14% |
Temperatura de Serviço | 16°C - 18°C |
Harmonização | Combine com queijos duros, carnes curadas e carnes de sabores mais marcantes,como ossobuco ou cordeiro. |