Descrição
Fundada em 1947, perto de Meursault, esta próspera empresa familiar deu um grande passo em 2000, construindo novas instalações perto de Beaune. A alta tecnologia permitiu à empresa otimizar as condições de trabalho e se tornar completamente independente para as operações de engarrafamento e rotulagem.
"Embora nossos olhos estejam voltados para o futuro, temos um profundo respeito pela tradição. Os estreitos laços de longa data que André Goichot mantém com os produtores de vinho da região nos permitem selecionar o melhor que a região tem a oferecer e propor aos nossos clientes uma ampla gama de apelações: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise. Os vinhos que oferecemos regularmente recebem prêmios em feiras de vinhos ou dos guias mais prestigiados: Guide Hachette des Vins, astevinage, Gault Millau e Burgondia d'Or."
A família Goichot também possui vinhedos: o Les Dressolles, branco da Borgonha, produzido com uvas de Meursault, e o Chateau de la Guiche de Montagny, na Côte Chalonnaise.
Toda a colheita é vinificada, maturada, engarrafada e comercializada na vinícola André Goichot. Esta história de sucesso é testemunha do compromisso de André Goichot em criar um futuro para a empresa.
Especificações
Vinhos | |
Nacionalidade | Chablis, Borgonha - França |
Tipo | Branco |
Uva | Chardonnay |
Volume | 750ml |
Detalhes | Este vinho é um ouro pálido brilhante, da cor de palha de centeio. Seus aromas são de flores brancas (maio, acácia) misturadas com notas cítricas (limão, toranja) sobre uma base mineral (pederneira). A boca é leve e viva, com acidez bem equilibrada. Um ataque espirituoso logo cede a uma agradável redondeza. Um toque de salgado (iodo) é característico. |
Teor Alcoolico | 12,5% |
Temperatura de Serviço | 08°C - 10°C |
Harmonização | O Petit Chablis possui um cheiro de ozônio, que exige ostras, peixe cru e camarão (cru, grelhado ou em molho). Também faz um parceiro disposto para peixes pequenos de rio (fritos), o queijo de cabra fica perfeitamente à vontade com seu apelo, assim como os queijos prensados ou duros, como Gouda ou Gruyère. |