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Domaine De La Solitude Pessac Léognan

Domaine De La Solitude Pessac Léognan
Domaine De La Solitude Pessac Léognan

Descrição

Os arquivos não fornecem informações claras sobre as origens de Domaine de La Solitude. Da mesma forma, é difícil estabelecer uma data precisa sobre o início de sua vocação produtora de vinho, embora seja sensato considerar que sua história se entrelaça com o surgimento histórico das vinhas na região norte de Graves.

O único fato histórico conhecido é que o edifício principal clássico ao lado das adegas, chamado "L'Ermitage", já foi um pavilhão de caça usado por Montesquieu.

Efetivamente, ele só é realmente a partir do início da 19 ª século e da liquidação da comunidade Sainte-Famille em La Solitude que temos em nossa posse uma história cronológica explícito sobre o Domaine.

Ao fundar a Associação da Sagrada Família em 1820, o padre de Bordeaux Pierre Bienvenu Noailles foi inspirado pelas primeiras comunidades cristãs, compostas por homens e mulheres de todas as esferas da vida - leigos, freiras e padres - para formar uma irmandade mostrando o mundo quão unida pode ser uma grande comunidade evangelística e com respeito à diversidade. Sob o patrocínio da Sagrada Família, a referência espiritual do fundador e fonte de inspiração, a Associação abrange irmãs apostólicas, irmãs contemplativas, membros do instituto secular, leigos e padres associados.

O contrato que une a comunidade da Sainte Famille e a terra de Graves remonta a 1831.Os primeiros discípulos de Pierre Bienvenu Noailles - três mulheres, uma das quais era irmã dele - se estabeleceram no The Hermitage e dividiram seu tempo entre trabalhar nos campos e administrar um orfanato.

Hoje, a Associação da Sainte Famille, que se espalhou por todo o mundo, hoje conta com quase três mil membros.

Em concorrência com outras indústrias para produção de alimentos na área, mal conduzidas após uma sucessão de crises e guerras que polvilhadas o último período do 19 º século e o primeiro período do dia 20, a vinha de La Solitude tinha sido impedido de exibir seu verdadeiro potencial.

Foi apenas com o boom dos anos setenta que as freiras, conscientes da necessidade de capitalizar seus ativos produtores de vinho - uma atividade comercial pouco compatível com seu modo de vida - tomaram a decisão de abandonar a administração e confiá-la a partes interessadas externas.

Esta decisão foi dar frutos e a vinha de La Solitude, até então praticamente isolada, começaria lentamente a integrar-se à aliança da produção de Graves du Nord.

No entanto, devido a uma falha no projeto que exigia muito investimento para corrigir, o Domaine demorou um pouco para encontrar o caminho certo. Práticas culturais incompatíveis foram notavelmente conservadas com pesquisas para obter a melhor qualidade (remoção de ervas daninhas, colheita mecânica de uvas, etc.). Como resultado, nos anos oitenta, o La Solitude, cuja reputação inegavelmente melhorou, produziu vinhos de qualidade honrosa, embora com uma expressão relativamente simples e "vegetal" (sabor verde, fruto não amadurecido).

Em 1993, poucos meses depois de ter sido solicitado pelas irmãs da Sainte Famille, Olivier Bernard, que supervisiona o Domaine de Chevalier desde 1983, aceitou a locação do vinho que produzia o Domaine de la Solitude por um período de 40 anos. Olivier Bernard comenta: "O diálogo com as Irmãs foi muito positivo. Além das qualidades muito promissoras do terroir, fui muito receptivo à dimensão espiritual incorporada na área. Conseguimos algo que era mais do que um contrato, um compromisso em em meu nome, contendo uma noção de dever ... Hoje, posso dizer que estou profundamente apegado a essa propriedade ". Ele adiciona:"A duração do contrato, como desejávamos, abriria perspectivas de longo prazo. Assim, pudemos fazer mudanças profundas, sem precisar nos preocupar com a lucratividade imediata, construindo para o futuro ..."

Especificações

Vinhos
Nacionalidade Pessac-Léognan Bordeaux - França
Tipo Tinto
Uva 56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Cabernet Franc e 4% Petit Verdot
Volume 750ml
Detalhes "Oliver Bernard explica:" Na La Solitude, pelo contrário, optamos pelo respeito à fruta e sua expressão no vinho, melhorando incessantemente nossa abordagem e nossa intervenção ... " Ele continua: " Desde a jornada em que embarcamos em 1993 ... sinto que em La Solitude, começamos a traçar um caminho, mostrando a verdade dentro do terroir, em harmonia com a força vital da região ... Quarenta anos, é a duração de uma vida profissional e pouco mais, considerando com o que fomos confrontados, essa sensação física de passagem do tempo ... Mas é a nossa participação nessa longa progressão que é a história de La Solitude " .
Teor Alcoolico 13,50%
Temperatura de Serviço 16°C a 18°C
Harmonização Casamento perfeito com paleta de cordeiro e risoto.
R$576,00
Sem impostos: R$576,00