Vou ser honesta: eu topo uma tacinha de vinho a qualquer dia da semana. Uma boa taça de vinho combina com qualquer ocasião. Filme e pipoca? Vinho. Comemorar? Vinho. Afogar as mágoas? Vinho. Sentar sozinha num restaurante e não saber o que pedir? Vinho. Queijo? Vinho. Amigas? Vinho. Presente? Vinho.

Como boa taurina meu programa preferido é apreciar uma boa comida acompanhada de um vinhozinho. Pode me chamar que estarei sempre a postos! Comida pra mim vai muito além do ato de comer. É um momento de prazer. Juntar pessoas queridas, experimentar novos sabores, combinações e sensações. É nutrir corpo, coração e alma. Sabe aquela sensação de felicidade após um jantar entre amigos, com o namorado ou a família? Até mesmo sozinha, num lugarzinho bem aconchegante, comendo sua comida preferida? (ah, como eu amo). É isso.

Não dá pra negar que esse momento mega especial pede, além de boa comida e bom vinho, um bom lugar, né? É verdade (e concordo demais) que junto a boas companhias a gente vai até pro meio da rua com uma marmitinha e uma garrafa de vinho. Mas, sendo bem sincera, um lugar maneiro melhora (e muito) a experiência, vai!

Agora, vamos ao que interessa. Depois de todo esse papo sobre vinho e comida, nada mais justo do que registrar por aqui meus lugares preferidos, em Brasília, para o meu rolê preferido: comer e beber.


*IVV Swine Bar (314 norte)

Impossível falar de vinho em Brasília e não me lembrar desse lugar. Com ambiente aberto e despojado, você pode escolher sentar às mesas, no balcão ou ao redor das mesinhas montadas com caixas de vinho. Aqui é o lugar perfeito para tomar um vinho fora de casa sem ter que ir, necessariamente, a um restaurante. Com uma super carta de vinhos e comidinhas de tirar o fôlego, esse lugar tem meu coração!

O forte da casa, além dos vinhos, são comidinhas com carne suína, mas também existem outras opções como bruschettas, tábua de queijos e as famosas (e divinas) tâmaras recheadas com gorgonzola, envoltas em pancetta e regadas com redução de balsâmico (de comer de joelhos).

Eles não aceitam reservas e costumam ter fila de espera, mas isso não é um problema. Você será muito bem recebido e atendido e ficará num bistrô onde poderá pedir seu vinho e algum petisco enquanto espera.


*Contê Food & Drinks (403 sul)

Sempre que me pedem uma dica de restaurante em Brasília, essa é uma das minhas primeiras opções. Almoço, happy hour ou jantar. Com amigos, família ou namorado. Comemoração ou negócios. Para mim é o lugar mais versátil.

Aqui é o tipo de lugar em que vale a pena pedir entrada, prato principal e sobremesa, sim! As entradinhas e os pratos são deliciosos e para todos os gostos (com opções vegetarianas e para comer sem culpa). Meu destaque vai para o atum selado com crosta de gergelim acompanhado de cuscuz marroquino (não à toa leva o nome de Campeão do Contê).

As versões minimalistas também ganham meu coração. Você escolhe o prato e ele é servido em seis mini porções para dividir, o que possibilita degustar, descobrir e compartilhar novos sabores (se eu pudesse provaria um pedacinho de cada prato de cada lugar que vou).

Se você quer um bom vinho ou drinks deliciosos esse é o seu lugar! A carta de vinhos é enxuta, com boas opções de várias regiões e países, e a carta de drinks tem bebidas pra todos os gostos e paladares, além de apresentações lindíssimas.


*Cantucci (403 norte)

Meu outro queridinho em Brasília é o Cantucci. Arrisco dizer que é meu amor mais antigo (quando comecei a frequentar restaurantes e beber vinho, esse era meu lugar).

É o melhor quando se trata de custo-benefício. Quer sair pra comer muito bem e tomar um bom vinho sem ter que decidir com base no lado direito do cardápio? Aqui é o seu lugar! Além de ter um ambiente super fofo e aconchegante.

O cardápio é bastante diversificado e conta com opções vegetarianas, sem glúten e sem lactose. O forte aqui são as massas e os risotos, além das ótimas opções de carnes e peixes. As bruschettas são algo! Meu fraco por massas sempre me faz pedir o spaghetti com frutos do mar e o filé Wellington é o queridinho da casa. Na dúvida, pode fechar o olho e escolher. Você não vai se arrepender!

Já as sobremesas são um caso à parte. Minha vontade sempre é de pedir uma de cada, mas meu fraco é o Brulée de Brigadeiro Branco (só peçam, é divino).

Além de todas essas delícias, eles têm cartas de cervejas especiais, drinks e vinhos pra ninguém colocar defeito. E, claro, elas também estão em sintonia com o foco da casa: “boa gastronomia, preços justos”.

*Pecorino (210 sul)

Ambiente claro e arejado, toalhinhas quadriculadas em azul e branco e pé direito alto. Um restaurante italiano que faz você se sentir fora de Brasília. Essa é minha sensação quando estou aqui. 

A cada ida penso em pedir o prato que escolhi da última vez, mas sempre me arrisco a mudar e nunca me arrependo. Os pratos são muito bem servidos (na última vez dividi uma entrada e um prato principal e saí satisfeita) e bem preparados.

A burrata é maravilhosa (essa é uma das únicas coisas que não troco quando vou) e a saladinha com steak tartar (ou tartar de salmão) é a minha opção preferida para quando não quero exagerar. Ah, e claro, não deixem de provar o pudim. É dos deuses.

Como em uma boa casa italiana não faltam bons vinhos. Mas, confesso, na maioria das vezes em que fui pedi o drink Fragole Lambrusco, uma mistura de frutas e Lambrusco. Doce e refrescante na medida, vai muito bem com os pratos do cardápio.

*Quanto Café (103 norte)

Mudando um pouco de ambiente, o Quanto Café foi uma deliciosa descoberta de 2019.

Aqui você pode tudo: tomar café da manhã, trabalhar, almoçar, marcar reuniões, lanchar, curtir uns drinks no final do dia e até jantar tomando um bom vinho ou uma taça de espumante.

Minha definição de um dia perfeito aqui é chegar pela tarde, tomar um cafezinho, trabalhar ou encontrar algum amigo, esperar o pôr do sol, pedir um caldo de abóbora com adicional de cogumelos na manteiga e uma taça de vinho.

O ambiente é aberto, cheio de verde, mesas individuais ou para compartilhar! Todos os dias eles têm tortas e bolos artesanais diferentes e de dar água na boca, é claro.


*Ravioli & Cia (302 sudoeste e 214 norte)

Para finalizar, minha sugestão não é de um lugar para ir, mas para pôr a mão na massa. Fazer uma comida prática, rápida e bem deliciosa para comer na sua melhor companhia não só é possível, como é muito fácil.

A Ravioli & Cia vende massas especiais frescas, molhos, sobremesas e manteigas saborizadas para todos os gostos e preferências. Conta, também, com um empório de produtos como queijos, carnes, embutidos, vinhos, sucos e conservas, produzidos por empresas parceiras e produtores locais. Ou seja, você sai de lá com todo o menu do seu almoço ou jantar, da entrada à sobremesa passando pelas bebidas e os mínimos detalhes.

Agora, o melhor: você não demora nem 10 minutos para preparar. Basta ferver a água e colocar a massa conforme orientado na embalagem (varia de 2 a 5 minutos). Depois, é só esquentar o molho, servir e se deliciar.


Por Raissa Capibaribe - Enófila

Postado por: Capibaribe Raissa
@raissacapibaribe