Quer tal fazer um programa diferente com seu vinho e seus amores (se é que existe distinção entre eles) e ainda entrar em conexão com a natureza?
Quem nos conhece sabe que somos apaixonadas pela natureza. A música dos pássaros, o calor do sol, a sensação tátil da água, a temperatura do vento... Tudo isso consegue exercer a magia da renovação dentro de nós. Fora que tem tudo a ver com fim de semana e um bom copo de vinho, né?
A dica aqui é preparar um bom piquenique, cheio de cores, sabores, aromas e sensações. Pense em um lugar especial, que te conecte com a natureza e traga boas lembranças. Pode ser um parque bonito, beira de um rio, praia ou mesmo no seu quintal. A ideia é curtir o dia ao ar livre e ter tempo de qualidade com a família.
Em Brasília costumo fazer na Cachoeira do Indaiá, um lugar lindo e cheio de energia. O estacionamento é pertinho da parte de cima da primeira queda (é importante pensar no tamanho da trilha, afinal não é nada confortável carregar o peso da cesta).
Lista do que levar:
– Uma cesta grande;
– Bolsa térmica;
– Sua tolha de mesa mais bonita e colorida;
– Talheres, copos, pratos e bowls ou tupperwares. Tento não usar plástico (muitas vezes eles sofrem com a ação do sol, além de poluir a natureza) levo a louça de casa mesmo, até hoje nunca quebramos nada (se acontecer, nunca abandone seu lixo);
– Água gelada;
– Suco natural da fruta;
– Queijos para comer em pedaços ou bolinhas;
– Torradas, pães especiais e recheados. Faço um creme de gorgonzola para o lanche ficar mais “molhadinho”, você pode pensar em uma fonduta com outro queijo mais leve.
– Frutas frescas e exóticas, aproveito o final do ano para provar frutas diferentes que consumimos menos e dão um charme ao lanche.
– Embutidos especiais (gosto de roast beef e presunto cru), mas você pode adptar.
– Bolos (minhas amigas sempre levam de cenoura com calda de chocolate, faz bagunça, mas é inesquecível e sempre lembra a infância).
Como é um evento embaixo do sol, o ideal é um vinho mais leve, um rosé, branco ou espumante caem como uma luva pelo seu caráter refrescante. Mas, no caso de não ter muita estrutura (como na cachoeira do Indaiá) pense em um tinto bem leve que combinará com os ingredientes escolhidos: Pinot Noir, Pinotage, Gamay, Barbera, Dolcetto. Deixe refrescado, um pouco mais gelado que o correto (confesso que deixo na geladeira até a hora de sair) para que no lanche esteja fresquinho.
– Almofadas para sentar.
– Velas de citronela.
– Protetor solar.
– Repelentes.
– Álcool gel.
– Saco de lixo.
Tudo preparado? Carpe Diem!
Por Ana Clara - Sommelière Curadora
Clara Ana@dionisiavinhos